Kačacie prsia & kaša

Narež kožu na mäse a poriadne ho osol. Nechaj odležať a medzitým si daj variť ošúpané zemiaky. Nakrájaš ich na malé kúsky, po uvarení zleješ vodu, pridáš kopec masla, soľ a teplé mlieko, príp. smotanu. Poriadne to vyšlahaj a máš hotovo. Kačacie prsia hoď na rozpálenú panvicu kožou nadol. Keď začne púšťať tuk a chytia farbu ich otoč, stíš teplotu a restuj asi 10 min. Panvicu potom vlož na 10 min. do trúby a peč na 180 stupňov. Z výpeku si urob omáčku pridaním pomarančovej šťavy, môžeš osladiť, príp. pridať pár byliniek a môžeš/nemusíš jemne zahustiť škrobom. Nechaj mäso chvílu odležať a nalož to všetko na tanier.