Banh Mi Bageta

Zožeň si poriadnu bagetu a priprav sa na sour bomb. Ak ťa nebaví kváskovanie ako mňa alebo si lemra, kúp si tieto chutné rožky v Yeme – lepšie sa jedia ako veľká bageta a nebudeš mať zajebabraný celý stôl.

Mrkvu, reďkovku a kľudne aj uhorku nakrájaj na tenké pásiky. Hoď ich do octovej vody, dochuť podľa seba a nechaj to odležať, nech to má ten správne kyslý kopanec. Bagetu prerež, pokvapkaj rybacou omáčkou či sójovkou a natri dressingom. Ja milujem limetky, takže si šťavu pridávam do majonézy. Na panvici osmaž mäso podľa chute. Plátky, kocky, kúsky, mleté či marinované… whatever. A teraz to tam nahádž – mäso, zeleninu, a hlavne veeela koriandru aj so stonkami.